Bhindi gosht recipe in urdu
Bhindi Gosht Banane ka tarika:
Ingredients: (Ajza)
gosht aur bhindi 1 1 kilo
sokha dhania adhi chathank
sabit zeera 1 table ispon
long 5 adad
bari ilaichi 5 adad
seya mirch 10 dane
dahi 1 pao
piyaaz 1 pao
lehsan 1 table ispon
sabit laal mirchen 10 adad
zafran thori si
oil 1 cup
adrak 1 table ispon
Method: (Tarika)
bhindiyon ko dho kar in ke oper ke danhtal kaat den aur darmian men cut laga den.imli ke paist men sabit dhania,zeera aur thora sa namak daal kar misk kar len aur bhindi ke ander yeh masalah bhar den.saat hi laal mirch,kari powder,haldi,namak daal kar halka sa pani charak de aur masalaah bhon len.gosht daal kar misk kar len aur do piyali pani daal kar gosht gulne tak dhankan dhak den jab gosht gul jaye to masalahe wali bhindi aur hari mirchen daal kar das mint dum par rakh den.char pata bhindi gosht taiyar hay garam naan ke saat saro karen.
اجزاء
گوشت اور بھنڈی ایک ایک کلو
سوکھا دھنیا آدھی چٹھانک
ثابت زیرہ ایک ٹیبل اسپون
لونگ پانچ عدد
بڑی الائچی پانچ عدد
سیاہ مرچ دس دانے
دہی ایک پاؤ
پیاز ایک پاؤ
لہسن ایک ٹیبل اسپون
ثابت لال مرچیں دس عدد
زعفران تھوڑی سی
آئل ایک کپ
ادرک ایک ٹیبل اسپون
طریقہ
بھنڈیوں کو دھو کر ان کے اوپر کے ڈنٹھل کاٹ دیں اور درمیان میں کٹ لگا دیں .املی کے پیسٹ میں ثابت دھنیا ،زیرہ اور سا نمک ڈال کر مکس کر لیں اور بھنڈی کے اندر یہ مصالحہ بھر دیں .ساتھ ہی لال مرچ ،کری پاؤڈر ،ہلدی ،نمک ڈال کر ہلکا سا پانی کا چھڑک دے اور مصالحہ بھون لیں .گوشت ڈال کر مکس کر لیں اور دو پیالی پانی ڈال کر گوشت گلنے تک ڈھکن دھک دیں .جب گوشت گل جائے تو مصالحے والی بھنڈی اور ہری مرچیں ڈال کر دس منٹ تک دم پر رکھ دیں .چٹ پٹا بھنڈی گوشت تیار ہے گرم نان کے ساتھ سرو کریں .
Dry bhindi gosht recipe,
bhindi gosht recipe in urdu,
bhindi gosht recipe in pakistani,
bhindi gosht ka salan
