Matar Gosht Recipe in hindi and urdu
How to make matar gosht:
Ingredients: (Ajza)
mater ek kilo
gosht adha kilo
piyaaz do adad
ghiii do bare chamche
garam pani adha kilo
kali mirch hasb zaiqa
surkh mirch ek chota chamcha
lehsan 8 joye.
gosht adha kilo
piyaaz do adad
ghiii do bare chamche
garam pani adha kilo
kali mirch hasb zaiqa
surkh mirch ek chota chamcha
lehsan 8 joye.
Description: (Tarkeeb)
sab say pehle matar cheil len.phir hari mirche bariek kaat len phir matar tal len ab isi ghii men piyaaz bariek kaat kr sunhri kr len.ab is piyaaz men gosht daal kr dhimi aanch par rakh den.is ke saat hi garam pani daal den aur pakaye.jab gosht adha gull jaye to is men matar ke dane daal den aur kati hoi mirche shamil kr den phir halki aanch par adha ghante pakne den.jab matar gull jayen to utar len aur garam garam nosh farmaye.
how to make matar gosht
matar gosht recipe in hindi
مٹر ایک کلو
گوشت آدھا کلو
پیاز دو عدد
گھی دو بڑ ے چمچے
گرم پانی آدھا کلو
کالی مرچ حسب ذائقہ
سرخ مرچ ایک چھوٹا چمچہ
لہسن آٹھ جوے
گوشت آدھا کلو
پیاز دو عدد
گھی دو بڑ ے چمچے
گرم پانی آدھا کلو
کالی مرچ حسب ذائقہ
سرخ مرچ ایک چھوٹا چمچہ
لہسن آٹھ جوے
سب سے پہلے مٹر چھیل لیں ،ہری مرچیں باریک کاٹ لیں پھر مٹر تل لیں اب اسی گھی میں پیاز باریک کاٹ کر سنہری کر لیں اب اس پیاز میں گوشت ڈال کر دھیمی آنچ پر رکھ دیں.اس کے ساتھ ہی گرم پانی ڈال دیں اور پکا یں .جب گوشت آدھا گل جائے تو اس میں مٹر کے دانے ڈال دیں اور کٹی ہوئی ہری مرچ شامل کر دیں پھر ہلکی آنچ پر آدھا گھنٹے پکنے دیں .جب مٹر گل جایئں تو اتار لیں اور گرم گرم نوش فرماے
