Achari Jhinga recipe in urdu
Achari Jhinga Banane ka Tariqa:
Ingredients:
jhinge adha kilo
pisi hoi lal mirch 1 khane ka chamcha
pisa howa lehsan adrak 1 khane ka chamcha
pisa howa garam masalah 1 chai ka chamcha
lemon ka ras 3 khane ke chamche
pisi hoi haldi adha chai ka chamcha
pisa howa safaid zeerah adha chai ka chamcha
raii kolanji adha adha chai ka chamcha
kari pate 8 adad
kota howa dhania,sonf 1 1 chai ka chamcha
piyaaz pisi hoi 1 adad
dahi 4 khane ke chamche
namak 1 chai ka chamcha
hara dhania bariek kati hoi charakne keliye
adrak bariek kati hoi charakne keliye
Method:
jhingon men lal mirch,lehsan adrak,zeerah,garam masalah,lemon ka ras aur namak mila kar thori dair keliye rakh den.farai pan men tail garam kar ke raii,kolanji,safaid zeerah,sonf,dhania aur kari pate ka bhikhaar banaye.is men piyaaz,dahi aur haldi mila kar tail aleda hone tak pakaye,phir jhinge mila kar dum par rakh den.mazedar achari jhinge hara dhania aur adrak charak kar paish karen.
achari jhinga recipe in hindi
achari jhinga vegetables
اجزاء
جھینگے آدھا کلو
پسی ہوئی لال مرچ ایک کھانے کا چمچہ
پیسا ہوا لہسن ادرک ایک کھانے کا چمچہ
پسا ہوا گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچہ
لیموں کا رس 3 کھانے کے چمچے
پسی ہوئی ہلدی آدھا چائے کا چمچہ
پسا ہوا سفید زیرہ آدھا چائے کا چمچہ
رائی کلونجی آدھا آدھا چائے کا چمچہ
کڑی پتے 8 عدد
کوٹا ہوا دھنیا ،سونف 1 1 چا ئے کا چمچہ
پیاز پسی ہوئی 1 عدد
دہی 4 کھانے کے چمچے
نمک 1 چائے کا چمچہ
ہرا دھنیا باریک کٹی ہوئی چھڑکنے کیلئے
ادرک باریک کٹی ہوئی چھڑکنے کیلئے
ترکیب
جھینگوں میں لال مرچ ،لہسن ادرک ،زیرہ ،گرم مصالحہ ،لیموں کا رس اور نمک ملا کر تھوڑی دیر کیلئے رکھ دیں .فرائی پین میں تیل گرم کر کے رائی ،کلونجی ،سفید زیرہ ،سونف ،دھنیا اور کڑی پتے کا بگھار بنائیں .اس میں پیاز ،دہی اور ہلدی ملا کر تیل علیدہ ہونے تک پکائیں ،پھر جھینگے ملا کر دم پر رکھ دیں .مزیدار اچاری جھینگے ہرا دھنیا اور ادرک چھڑک کر پیش کریں .