potato cheese balls recipe in urdu

Potato Balls Food Recipe in Urdu:

Ingredients:

aalo uble howe 1/2 kilo

safaid lobia ubla howa 200 gram

mozzarella paneer kadokash 100 gram

pisi hoi lal mirch 1 khane ka chamcha

pisa howa safaid zeerah 1 chai ka chamcha

lehsan powder 1/2 chai ka chamcha

lemon ka ras 1 khane ka chamcha

ande phainte howe 3 adad

double roti ka choraa 1 piyali

namak hasb zaiqa

tail 2 khane ke chamche

salaad pate ,tamatar,piyaaz lachay(rings) sajane ke liye

tail talne keliye 

Method:

aaloun men namak mila kar bharta kar len.lobia men lal mirch,zeerah,lemon ka ras aur lehsan powder milaien.frying pan men 2 khane ke chamche tail garam karen aur inhe chand mint tak paka kar nikal len.hatheli ko geela kar ke thora sa aloo ka amiza phelaye,is ke darmian men thora sa lobia aur paneer rakh kar lapait len.is amal ko duhrate howe sare amize ki balls taiyar kar len.inhen pehle ande phir double roti ke choree men lapait len.karahi men tail garam karen aur balls ko sunehri tal kar nikaal len.dish ko salaad pate,piyaaz aur tamatar say sajaye,potato balls is par rakh kar paish karen.

potato cheese balls recipe in urdu
cheese ball recipe in urdu

اجزاء 

آلو ابلے ہوے آدھا کلو

سفید لوبیا ابلا ہوا 200 گرام

موزریلا پنیر کدوکش 100 گرام

پسی ہوئی لال مرچ ایک کھانے کا چمچہ

پیسا ہوا سفید زیرہ ایک چائے کا چمچہ

لہسن پاؤڈر آدھا چائے کا چمچہ

لیموں کا رس ایک کھانے کا چمچہ

انڈے پھینٹے ہوے 3 عدد

ڈبل روٹی کا چورا ایک پیالی

نمک حسب ذائقہ

تیل 2 کھانے کے چمچے

سلاد پتے ،ٹماٹر ،پیاز لچھے سجانے کیلئے

تیل تلنے کیلئے

ترکیب 

آلوؤں میں نمک ملا کر بھرتہ کر لیں .لوبیا میں لال مرچ ،زیرہ ،لیموں کا رس اور لہسن پاؤڈر ملائیں .فرائننگ پین میں 2 کھانے کے چمچے تیل گرم کریں اور انہیں چند منٹ تک پکا کر نکال لیں .ہتھیلی کو گیلا کر کے تھوڑا سا آلو کا آمیزہ پھیلائیں ،اس کے درمیان میں تھوڑا سا لوبیا اور پنیر رکھ کر لپیٹ لیں .اس عمل کو دہراتے ہوے سارے آمیزے کی بالز تیار کر لیں .انہیں پہلے انڈے پھر ڈبل روٹی کے چورے میں لپیٹ لیں .کڑاہی میں تیل گرم کریں اور بالز کو سنہری تل کر نکال لیں .ڈش کو سلاد پتے ،پیاز اور ٹماٹر سے سجائیں ،پوٹا ٹو بالز اس پر رکھ کر پیش کریں .