Noodles Kofta recipe in hindi and urdu

bake parlor noodles    100 gram
beaf qeema                 250 gram
chicken ki yakhni        char cup
karan istrach              do khane ke chamche
pani                             ek chothai chai ka chamcha
namak                        ek chai ka chamcha
siya mirch                  ek chothai chai ka chamcha
soys saas                    do khane ke chamche
hari  piyaaz                 do adad
tail                              char khane ke chamche

ek saas pain men daal kar garam karen aur noodles dalen.panch mint bad alag nikal len pani chan len.thore say pani men karan istrach ghool len.ek piyale men qeema ,namak,mirch sab misk kar len.karan istrach bhi misk kar den.panch mint rehne den is miskcher men say chote chote bolls bana len.ek farai pain men tail garam karen.kofte is men farai kar ke nikal len .is saas pain men yakhni garam kar len.noodles pani say nikal kar yakhni men dalen aur saat hi mait bolls daal kar panch mint tak pakaye.chamcha chalane say ehtiyat karen phir soya saas shamil kar den aur piyaaz daal kar utar len aur khubsurat dish men saro karen.

بیک پارلر نوڈلز           100 گرام
بیف قیمہ                    250 گرام
چکن کی یخنی              چار کپ
کارن اسٹارچ               دو کھانے کے چمچے
پانی                           ایک چوتھائی چا ئے کا چمچہ
نمک                          ایک چا ئے کا چمچہ
سیاہ مرچ                    ایک چوتھائی چا ئے کا چمچہ
سویا ساس                   دو کھانے کے چمچے
ہری پیاز                      دو عدد
تیل                            چار کھانے کے چمچے

ایک ساس پین میں ڈال کر گرم کریں اور نوڈلز ڈالیں .پانچ منٹ بعد الگ نکال لیں پانی چھان لیں .تھوڑے سے پانی میں کارن اسٹارچ گھول لیں .ایک پیالے میں قیمہ ،نمک ،مرچ سب مکس کر لیں .کارن اسٹارچ بھی مکس کر دیں .پانچ منٹ رہنے دیں .اس مکسچر میں سے چھوٹے چھوٹے بولز بنا لیں .ایک فرائی پین میں تیل گرم کریں .کوفتے اس میں فرائی کر کے نکال لیں .اس ساس پین میں یخنی گرم کر لیں .نوڈلز پانی سے نکال کر نکال کر یخنی میں ڈالیں اور ساتھ ہی میٹ بولز ڈال کر پانچ منٹ تک پکا ئیں .چمچہ چلانے سے احتیاط کریں پھر سویا ساس شامل کر دیں اور پیاز ڈال کر اتار لیں اور خوبصورت دیش میں سرو کریں