Chicken chatpata recipe in urdu:
INGREDIENTS:
chicken 4 tukre kar len
namak hasb zaiqa
adrak lehsan paste 1 bara chamcha
haldi powder adha chamcha
lal mirch powder hasb zaiqa
kali mirch 2 chotki
lemon ka ras 2 adad
mayonnaise 1 bara chamcha
chicken masalah adha chai ka chamcha
garam masalah powder hasb zaiqa
tail 1 bara chamach
METHOD:
chicken ko dho kar ,lemon ke ras men namak,lal mirch adrak lehsan paste,haldi powder,kali mirch powder,chicken masalah,garam masalah powder achi tarha misk kar ke paste bana len phir is paste ko chicken par lagaye.ab chicken ko kisi bare bartan men rakhen aur oper say mayonnaise aur tail daal kar 5 mint tezz aanch par phir dhimi aanch par pakne ke liye chor den.jab gosht ek taraf say surkh ho jaye to chamach say dosri taraf palta kar surkh kar len.chat pata chicken taiyar hay.
اجزاء
چکن 4 ٹکڑے کر لیں
نمک حسب ذائقہ
ادرک لہسن پیسٹ ایک بڑا چمچہ
ہلدی پاؤڈر آدھا چمچہ
لال مرچ پاؤڈر حسب ذائقہ
کالی مرچ 2 چٹکی
لیموں کا رس 2 عدد
مایونیز 1 بڑا چمچہ
چکن مصالحہ آدھا چا ئے کا چمچہ
گرم مصالحہ پاؤڈر حسب ذائقہ
تیل 1 بڑا چمچ
ترکیب
چکن کو دھو کر ،لیموں کے رس میں نمک ،لال مرچ ادرک لہسن پیسٹ ،ہلدی پاؤڈر ،کالی مرچ پاؤڈر ،چکن مصالحہ ،گرم مصالحہ پاؤڈر اچھی طرح مکس کر کے پیسٹ بنا لیں پھر اس پیسٹ کو چکن پر لگائیں ،اب چکن کو کسی بڑے برتن میں رکھیں اور اوپر سے مایونیز اور تیل ڈال کر 5 منٹ تیز آنچ پر پھر دھیمی آنچ پر پکنے کے لئے چھوڑ دیں ،جب گوشت ایک طرف سے سرخ ہو جائے تو چمچ سے دوسری طرف پلٹا کر سرخ کر لیں .چٹ پٹا چکن تیار ہے .
chicken chatpata dry recipe,
chicken chatpata fry,
