Beef masala recipe in urdu
Beef Masala Banane Ka Tariqa:
Ingredients:
beaf gosht pasande banwaye 1 kilo
piyaaz bareik kati hoi 3 adad
lehsan kata howa 6 adad
lal mirch bariek kati hoi 2 chai ke chamche
adrak kati hoi 2 khane ke chamche
haldi powder 1 chai ka chamcha
coconut powder 3 piyali
namak hasb zaiqa
lemon ke pate 4 adad
tail 1 piyali
pani 1 piyali
Tarkeeb:
sab say pehle tamam masalahe ko piss kar past bana len aur ise adha adha kar ke rakh den.pasande chokor kewz ki shakal men bana len aur in par adha masalah past aur oil laga kar rakh den.ek daigchi men coconut milk,masalah past aur lemon ke pate halki aanch par ubalne ko rakh den.dhakan mat dhakiye adha ghanta pakaye.jab pani adha reh jaye aur masalah garha ho jaye to masalah lage pasande is daigchi men daal den dhimi aanch par beghair dhakan ke ek ghanta pakaye.jab pasande achi tarha gull jaye aur coconut milk men misk ho jaye aur masalah garha ho jaye to khob bhonen ta ke tail alag ho kar khushbu aane lage.ab inhe lemon ke paton say garnish kar ke saro karen.ye laziz dish naan ke saat lutuf deti hay.
beef masala recipe in urdu
beef masala fry recipe
بیف گوشت پسندے بنوائیں ایک کلو
پیاز باریک کٹی ہوئی تین عدد
لہسن کٹا ہوا چھ عدد
لال مرچ باریک کٹی ہو دو چائے کے چمچے
ادرک کٹی ہوئی دو کھانے کے چمچے
ہلدی پاؤڈر ایک چائے کا چمچہ
کوکونٹ پاؤڈر تین پیالی
نمک حسب ذائقہ
لیموں کے پتے چار عدد
تیل ایک پیالی
پانی ایک پیالی
سب سے پہلے تمام مصالحے کو پیس کر پیسٹ بنا لیں اور اسے آدھا آدھا کر کے رکھ دیں .پسندے چوکور کیویز کی شکل میں بنا لیں اور ان پر آدھا مصالحہ پیسٹ اور آئل لگا کر رکھ دیں .ایک دیگچی میں کوکونٹ ملک ،مصالحہ پیسٹ اور لیموں کے پتے ہلکی آنچ پر ابلنے کو رکھ دیں .ڈھکن مت دھکئیں آدھا گھنٹہ پکائیں .جب پانی آدھا رہ جائے اور مصالحہ گاڑھا ہو جائے تو مصالحہ لگے پسندے اس دیگچی میں ڈال دیں دھیمی آنچ پر بغیر ڈھکن کے ایک گھنٹہ پکائیں .جب پسندے اچھی طرح گل جائیں اور کوکونٹ ملک میں مکس ہو جائیں اور مصالحہ گاڑھا ہو جائے تو خوب بھونیں تا کے تیل الگ ہو کر خوشبو آنے لگے .اب انہیں لیموں کے پتوں سے گارنش کر کے سرو کریں .یہ لذیز ڈش نان کے ساتھ لطف دیتی ہے
