Spicy besan ki roti recipe in urdu
Spicy besan ki roti or chatni banane ka asaan tarika:
Ingredients:
besan 1 kilo
aata chahna howa howa 2 piyali
podina chop kiya howa 1 gadi
pisi hoi lal mirch 1/2 khane ka chamcha
hara dhania chop kiya howa 1 gadi
kota howa safiad zeerah 1/2 chai ka chamcha
hari mirchen chop ki hoi 4 adad
namak hasb zaiqa
makhan 1/2 piyali
chuttney Ingredients:
podina 1 bari gadi
imli ka goda 1 piyali
sokhi goll lal mirchen 6 adad
hari mirche,lehsan ke joye 6,6 adad
gur 1 khane ka chamcha
namak hasb zaiqa
Method:
besan main tamam ajza milaien aur besan ke aate ko sakht gondh kar thori dair rakh den.is aatey ke paire bana kar rotiyan bail len.rotiyon ko towe par donon janib say sainkh kar utar len aur is par makhan lagate jaye.chatni banane keliye blender main podina ,hari mirchen,lal mirchen aur lehsan yakjan kar ke piyale main nikalen.is main imli ka goda,gur aur namak mila kar saucepan main dalen.ise chand mint paka kar piyale main nikalen aur garma garam roti ke humrah paish karen.
اجزاء
بیسن 1 کلو
آ ٹا چھنا ہوا 2 پیالی
پودینہ چوپ کیا ہوا 1 گڈی
پسی ہوئی لال مرچ 1/2 کھانے کا چمچہ
ہرا دھنیا چوپ کیا ہوا 1 گڈی
کوٹا ہوا سفید زیرہ 1/2 چا ئے کا چمچہ
ہری مرچیں چوپ کی ہوئی 4 عدد
نمک حسب ذائقہ
مکھن 1/2 پیالی
چٹنی کے اجزاء
پودینہ 1 بڑی گڈی
املی کا گوڈا 1 پیالی
سوکھی گول لال مرچیں 6 عدد
ہری مرچیں ،لہسن کے جوے 6،6 عدد
گڑ 1 کھانے کا چمچہ
نمک حسب ذائقہ
ترکیب
بیسن میں تمام اجزاء ملائیں اور بیسن کے آٹے سخت گوندھ کر تھوڑی دیر کیلئے رکھ دیں .اس آ ٹے کے پیڑے بنا کر روٹیاں بیل لیں .روٹیوں کو توے پر دونوں جانب سے سینک کر اتار لیں اور ان پر مکھن لگاتے جائیں .چٹنی بنانے کیلئے بلنڈر میں پودینہ ،ہری مرچیں ،لال مرچیں اور لہسن یکجان کر کے پیالے میں نکالیں .اس میں املی کا گودا ،گڑ اور نمک ملا ساس پین میں ڈالیں .اسے چند منٹ پکا کر پیالے میں نکالیں اور گرما گرم روٹی کے ہمراہ پیش کریں .
besan ki roti banane ka tarika,
besan ki roti or spicy chatni,
spicy besan ki roti recipe in urdu,
besan ki roti in hindi
Next Recipe: Arabic harissa recipe in urdu
