Schezwan chicken recipe in urdu
Szechuan chicken banane ka asaan tarika:
Ingredients:
murghi ki botiyan beghair hadi 1/2 kilo
cron flor 4 khane ke chamche
five spice powder 1/2 chai ka chamcha
tail talne keliye
hari piyaaz lambai main kati hoi sajane keliye
chawal uble howe humrah paish karne keliye
sauce ke ajza:
murghi ki yakhni 100 mili litre
chini 2 chai ke chamche
sokhi goll lal mirchen 8 adad
lehsan chop kiya howa 2 chai ke chamche
adrak chop ki hoi 2 chai ke chamche
soya sauce 1 khane ka chamcha
safaid sirka 1 chai ka chamcha
five spice powder 1/4 chai ka chamcha
koti hoi kali mirch 1/4 chai ka chamcha
cron flor pani main ghula howa 2 chai ke chamche
tail 3 khane ke chamche
Method:
murghi ki botiyon par five spice powder ,cron flor aur namak mila kar thori dair keliye rakh den.frying pan main tail garam karen aur botiyan sunehri tal kar nikaal len.karahi main tail garam kar ke lal mirchen,lehsan aur adrak ek mint tak pakaien,phir sauce ke baqi ajza mila kar pakaien.ubaal ajaye to murghi dalen aur garha hone par cholah band kar den,mazedar schewan chicken hari piyaaz say saja kar chawalon ke humrah paish karen.
five spice powder banane keliye ek baadyan ka phool,2 longain,1 inch ka tukra darchini,1 chutki sonf,towe par bhon kar piss len.
schezwan chicken recipe in urdu
szechuan chicken recipe
schezwan chicken recipe indian style
اجزاء
مرغی کی بوٹیاں بغیر ہڈی 1/2 کلو
کارن فلور 4 کھانے کے چمچے
فائیو اسپائس پاؤڈر 1/2 چا ئے کا چمچہ
تیل تلنے کیلئے
ہری پیاز لمبائی میں کٹی ہوئی سجانے کیلئے
چاول ابلے ہوے ہمراہ پیش کرنے کیلئے
ساس کے اجزاء
مرغی کی یخنی 100 ملی لیٹر
چینی 2 چا ئے کے چمچے
سوکھی گول لال مرچیں 8 عدد
لہسن چوپ کیا ہوا 2 چا ئے کے چمچے
ادرک چوپ کی ہوئی 2 چا ئے کے چمچے
سویا ساس 1 کھانے کا چمچہ
سفید سرکہ 1 چا ئے کا چمچہ
فائیو اسپائس پاؤڈر 1/4 چا ئے کا چمچہ
کوٹی ہوئی کالی مرچ 1/4 چا ئے کا چمچہ
کا رن فلور پانی میں گھلا ہوا 2 چا ئے کے چمچے
تیل 3 کھانے کے چمچے
ترکیب
مرغی کی بوٹیوں پر فائیو اسپائس پاؤڈر ،کا رن فلور اور نمک ملا کر تھوڑی دیر کیلئے رکھ دیں .فرائنگ پین تیل گرم کریں اور بوٹیاں سنہری تل کر نکال لیں .کڑاہی میں تیل گرم کر کے لال مرچیں ،لہسن اور ادرک ایک منٹ تک پکائیں ،پھر ساس کے باقی اجزاء ملا کر پکائیں .ابال آجاے تو مرغی ڈالیں اور گاڑھا ہونے پر چولہا بند کر دیں .مزیدار سیچوان چکن ہری پیاز سے سجا کر چاولوں کے ہمراہ پیش کریں . فائیو اسپائس پاؤڈر بنانے کیلئے ایک بادیان کا پھول ،2 لونگیں ،ایک انچ کا ٹکڑا دارچینی ،ایک چٹکی سونف توے پر بھون کر پیس لیں .
Next Recipe: Beef haleem recipe in urdu
