Laziz Haleem recipe in urdu 
beef haleem recipe in urdu
shahi haleem recipe in urdu
recipe of chicken haleem
Laziz haleem banane ka tarika:
Ingredients:
gosht bari botiyan karwalain dairh kilo gaihon 1 kilo misk dalain 1 pao hara dhania 1 piyali hari mirchen,bari ilaichi 6,6 adad lal mirch 3 khane ke chamche adrak,lehsan ka paste 2 khane ke chamche namak hasb zaiqa haldi 2 chai ke chamche garam masalah powder 2 khane ke chamch sabit zeerah 2 khane ke chamche piyaaz darmiani slice kar len 3 adad long 15 adad dar chini 2 tukre tezzpaat 5 patte tail 1 cup
Method:
daigchi main tail garam kar ke is main piyaaz lal karen phir is main adrak lehsan daal kar bhon len phir gosht aur tamam pise howe masalahe daal kar itna pani dalen ke gosht gull jaye .dosri daigchi main dalen,gaihon,hari mirchen aur hara dhania daal kar itna pani dalen ke dal gul jaye phir is ko thanda kar ke piss len.gule howe gosht ke raishe kar ke tamam masalahon semet dal main daal kar pakaye .jab hasb mansha garha ho jaye to dum par das mint keliye rakh den.bighar keliye tail garam kar ke 2 adad piyaaz ko slice kar ke sunehra hone tak farai kar ke haleem ke oper bighar laga den.
اجزاء
گوشت بڑی بوٹیاں کروالیں ڈیڑھ کلو
گیہوں 1 کلو
مکس ڈالیں 1 پاؤ
ہرا دھنیا 1 پیالی
ہری مرچیں ،بڑی الائچی 6 ،6 عدد
لال مرچ 3 کھانے کے چمچے
ادرک ،لہسن کا پیسٹ 2 کھانے کے چمچے
نمک حسب ذائقہ
ہلدی 2 چا ئے کے چمچے
گرم مصالحہ پاؤڈر 2 کھانے کے چمچ
ثابت زیرہ 2 کھانے کے چمچے
پیاز درمیانی سلائس کر لیں 3 عدد
لونگ 15 عدد
دار چینی 2 ٹکڑے
تیز پات 5 پتے
تیل 1 کپ
ترکیب
دیگچی میں تیل گرم کر کے اس میں پیاز لال کریں پھر اس میں ادرک لہسن ڈال کر بھون لیں پھر گوشت اور تمام پسے ہوے مصالحے ڈال کر اتنا پانی ڈالیں کے گوشت گل جائے .دوسری دیگچی میں ڈالیں ،گیہوں ،ہری مرچیں اور ہرا دھنیا ڈال کر اتنا پانی ڈالیں کر دال گل جائے پھر اس کو ٹھنڈا کر کے پیس لیں .گلے ہوے گوشت کے ریشے کر کے تمام مصالحوں سمیت دال میں ڈال کر پکائیں .جب حسب منشا گاڑھا ہو جائے تو دم پر دس منٹ کیلئے رکھ دیں .بگھار کیلئے تیل گرم کر کے دو عدد پیاز کو سلائس کر کے سنہرا ہونے تک فرائی کر کے حلیم کے اوپر بگھار لگا دیں
Next Recipe: Schezwan chicken recipe in urdu
