Chanay Ka Salan Recipe in Urdu
Safaid chanay ka salan banane ka tarika:
Ingredients:
safaid chana 1 kilo
namak 5 gram
surkh mirch powder 10 gram
zeerah kota howa 10 gram
dhania powder 15 gram
sabit zeerah 15 gram
methi qasuri 10 gram
garam masalah 10 gram
chainies namak 10 gram
tamatar bareik kate howe 1 pao
piyaaz bariek kati hoi 1 pao
sabz dhania 50 gram
adrak paste 15 gram
lehsan paste 25 gram
imli 50 gram
tail 150 mili litre
phika makhan 500 gram
Method:
pehle chanon ko raat bhar ke liye pani main bhigo den aur phir soda daal kar ubaal lain ab fry pan main tail garam karen phir piyaaz ko halka brown karen ab is main tamatar daal kar 3 mint pakain phir uble chane shamil kar ke digar tamam masalahe shamil karen aur mazeed 5 mint halka paka kar garam garam nosh farmain.
اجزاء
سفید چنا 1 کلو
نمک 5 گرام
سرخ مرچ پاؤڈر 10 گرام
زیرہ کٹا ہوا 10 گرام
دھنیا پاؤڈر 15 گرام
ثابت زیرہ 15 گرام
میتھی قصوری 10 گرام
گرم مصالحہ 10 گرام
چائنیز نمک 10 گرام
ٹماٹر باریک کٹے ہوے ایک پاؤ
پیاز باریک کٹے ہوے ایک پاؤ
سبز دھنیا 50 گرام
ادرک پیسٹ 15 گرام
لہسن پیسٹ 25 گرام
املی 50 گرام
تیل 150 ملی لیٹر
پھیکا مکھن 500 گرام
ترکیب
پہلے چنوں کو رات بھر کے لئے پانی میں بھگو دیں اور پھر سوڈا ڈال کر ابال لیں اب ایک فرائی پین میں تیل گرم کریں پھر پیاز کو ہلکا براؤن کریں اب اس میں ٹماٹر ڈال کر 3 منٹ پکائیں پھر ابلے چنے شامل کرکے دیگر تمام مصالحے شامل کریں اور مزید 5 منٹ پکا کر گرم گرم نوش فرمائیں
chanay ka salan recipe in urdu
white chanay ka salan recipe in urdu
safaid chanay ka salan in urdu