beef steak recipe in urdu

Beef Steak Banane ka Tarika:

INGREDIENTS:

gosht adha seer

maida adha piyali

piyaaz 1 adad

tamatar 2 adad

kali mirch, namak, garam masala aur ghii hasb pasand

MEHTOD:

gosht ke tukron ke donon taraf maida lagaye phir in par namak,mirch 1 chotki pisa howa garam masalah ager pasand farmaye to thora sa lemon ya sirka lagaye phir chohri say ahista ahista cut lagaye ta ke masalah ander khob achi tarha rach bas jaye.ise 1 ghante tak youhi rehne den.farai pan men thora sa ghii dalen jab ghii khob garam ho jaye gosht ke tukron ko tal len ager gosht kuch sakht qisam ka ho to masalah ke saat hi zara sa papita ya kachri piss kar laga den aur 1 ghante tak rehne den ise gosht ho jaye ga.

اجزاء 

گوشت آدھا سیر

میدہ آدھی پیالی

پیاز ایک عدد

ٹماٹر دو عدد

کالی مرچ ،نمک گرم مصالحہ اور گھی حسب پسند

ترکیب 

گوشت کے ٹکڑوں کے دونو ں طرف میدہ لگایں پھر ان پر نمک مرچ ایک چٹکی پیسا ہوا گرم مصالحہ اگر پسند فرماے تو تھوڑا سا لیموں یا سرکہ لگایں پھر چھری سے آہستہ آہستہ کٹ لگایں تا کے مسالا اندر تک خوب اچھی طرح رچ بس جائے .اسے ایک گھنٹے تک یو ہی رہنے دیں .فرائی پین میں تھوڑا سا گھی ڈالیں جب گھی خوب گرم ہو جائے گوشت ک ٹکڑوں کو تل لیں اگر گوشت کچھ سخت قسم کا ہو تو مصالحہ  کے ساتھ ہی ذرا سا پپیتا یا کچری پیس کر لگا دیں اور ایک گھنٹے تک رہنے دیں اسے گوشت نرم ہو جائے گا

beef steak recipe in urdu,
how to make beef steak at home,