Chicken handi restaurant style recipe
Pakistani chicken handi banane ka tarika:
Ingredients:
chicken beghair hadi ki 1 kilo
tail adha cup
piyaaz 1 adad
lehsan adrak ka paist 2 khane ke chamche
namak hasb zaiqa
haldi adha chai ka chamcha
pisi mirch dair chai ka chamcha
dahi 1 cup
pisi kali mirch adha chai ka chamcha
adrak bariek kati hoi adha cup
hari mirch 3 adad
Method:
handi main tail garam kar ke pehle adrak fry kar lain.adrak sunehri hone lage to nikaal kar alag rakh den.piyaaz fry karen phir chicken,adrak lehsan daal kar achi tarha bhon lain.phir dahi main tamam masalahe misk kar ke daal den.aur 10 say 15 mint ke liye pakaien.akhir main tali hoi adrak shamil kar den aur 3 hari mirch daal kar 3 mint keliye dum par rakh den.
اجزاء
چکن بغیر ہڈی کی 1 کلو
تیل آدھا کپ
پیاز 1 عدد
لہسن ادرک کا پیسٹ 2 کھانے کے چمچے
نمک حسب ذائقہ
ہلدی آدھا چا ئے کا چمچہ
پسی مرچ ڈیڑھ چا ئے کا چمچہ
دہی 1 کپ
پسی کالی مرچ آدھا چائے کا چمچہ
ادرک باریک کٹی ہوئی آدھا کپ
ہری مرچ 3 عدد
ترکیب
ہانڈی میں تیل گرم کر کے پہلے ادرک فرائی کر لیں .ادرک سنہری ہونے لگے تو نکال کر الگ رکھ دیں .پیاز فرائی کریں پھر چکن ،ادرک لہسن ڈال کر اچھی طرح بھون لیں .پھر دہی میں تمام مصالحے مکس کر کے ڈال دیں .اور دس پندرہ منٹ کے لئے پکائیں .آخر میں تلی ہوئی ادرک شامل کر دیں اور 3 ہری مرچ ڈال کر 3 منٹ کیلئے دم پر رکھ دیں .
chicken handi recipe in urdu,
pakistani chicken handi recipe,
chicken handi restaurant style recipe
Next Recipe: Shahi chicken korma recipe in urdu
