Chicken Pulao Food Recipe pakistani
Chicken Pulao Banane Ka Tariqa:
Ingredients:
murgh ek kilo
tamatar ek pao
piyaaz 3 adad
adrak lehsan paist do chai ke chamche
lal mirch powder/safaid zeera sabit ek ek chamcha
haldi powder adha chai ka chamcha
namak hasb zaiqa
dar chini ek tokra
bari ilachi / kali mirch 2 adad./4 adad
chawal 15 mint pehle bhigo den adha kilo
ghii ek cup
pani ek leter
Tarkeeb:
ek daigchi men ghii garam karen.is men dar chini kali mirch aur bari ilachi daal den.khushbu aane par piyaaz bareik kaat kar daal den.piyaaz golden ho jaye to safaid zeera sabit dalen.saat hi tamatar,adrak lehsan,paist bhi dalen aur do mint dhak kar pakaye.tamatar halka gull jaye to murghi ,lal mirch,haldi aur namak bhi dalen aur darmiani aanch par das mint bhonen.jab murghi ghii chore to pani dalen.ubal aane par chawal dalen.pani khusk ho jaye to dum par rakh den.
chicken pulao recipe pakistani
chicken pulao recipe in urdu
مرغ ایک کلو
ٹماٹر ایک پاؤ
پیاز تین عدد
ادرک لہسن پیسٹ دو چا ئے کے چمچے
لال مرچ پاؤڈر /سفید ثابت زیرہ ایک ایک چمچہ
ہلدی پاؤڈر آدھا چا ئے کا چمچہ
ٹماٹر ایک پاؤ
پیاز تین عدد
ادرک لہسن پیسٹ دو چا ئے کے چمچے
لال مرچ پاؤڈر /سفید ثابت زیرہ ایک ایک چمچہ
ہلدی پاؤڈر آدھا چا ئے کا چمچہ
نمک حسب ذائقہ
دار چینی ایک ٹکڑا
بڑ ی الاچی /کالی مرچ ثابت دو عدد /چار عدد
چاول پندرہ منٹ پہلے بھگو دیں آدھا کلو
گھی ایک کپ
پانی ایک لیٹر
دار چینی ایک ٹکڑا
بڑ ی الاچی /کالی مرچ ثابت دو عدد /چار عدد
چاول پندرہ منٹ پہلے بھگو دیں آدھا کلو
گھی ایک کپ
پانی ایک لیٹر
ایک دیگچی میں گھی گرم کریں .اس میں دار چینی کالی مرچ اور بڑ ی الاچی ڈال دیں .خوشبو آنے پر پیاز باریک کاٹ کر ڈال دیں .پیاز گولڈن ہو جائے تو سفید زیرہ ثابت ڈالیں .ساتھ ہی ٹماٹر ،ادرک لہسن پیسٹ بھی ڈالیں اور دو منٹ دھک کر پکا ئیں .ٹماٹر ہلکا گل جائے تو مرغی ،لال مرچ ،ہلدی اور نمک بھی ڈالیں اور درمیانی آنچ پر دس منٹ بھونیں .جب مرغی گھی چھوڑے تو پانی ڈالیں .ابال آنے پر چاول ڈالیں .پانی خشک ہو جائے تو دم پر رکھ دیں
