Chinese pulao recipes in urdu

Chinese Pulao Food Recipe In Hindi and Urdu:

INGREDIENTS:

chawal adha kilo

tail adha pao

ande 2 adad

murghi ubli hoi chand tukre

gajar ubli hoi 2 adad

chinese namak hasb zaiqa

piyaaz ubli hoi hari dandi ke saat 4 adad

hari mirchen 4 adad

matar 1 pao 

METHOD:

pani men namak daal kar chawal ubaal len.ubalne par bariek kapre say chaan kar ek taraf rakh den.saat hi sari sabziyan aur murghi ke tukre bhi aleda aleda ubaal kar rakh len.ab ek patili men tail daal kar garam karen.magar ziada kur kuraye nahi.is ke baad is men ubli hoi sabz piyaaz,sabz dandi ,sabziyan,murghi ke tukre aur 2 3 hari mirchen kaat kar daal den.aur jaldi jaldi chamcha chalaye magar ziada na bhonen.jab lage ke sabziyan kuch misk ho kar salan sa ban gaya hay to ab in par uble howe chawalon ki tehh bicha den.15 mint ke liye is chinese pulao ko dum par rakh den.dum utar kr cup ki pilate say pulao ko achi tarha misk karen aur garma garam khane ke liye paish karen.

chinese pulao recipes in urdu,
chicken chinese pulao recipe

اجزاء 

چاول آدھا کلو

تیل آدھا پاؤ

انڈے 2 عدد

مرغی ابلی ہوئی چند ٹکڑے

گاجر ابلی ہوئی 2 عدد

چائنیز نمک حسب ذائقہ

پیاز ابلی ہوئی ہری ڈنڈی کے ساتھ 4 عدد

ہری مرچیں 4 عدد

مٹر ایک پاؤ

ترکیب 

پانی میں نمک ڈال کر چاول ابال لیں .ابلنے پر باریک کپڑے سے چھان کر ایک طرف رکھ دیں .ساتھ ہی ساری سبزیاں اور مرغی کے ٹکڑے بھی علیدہ علیدہ ابال کر رکھ لیں .اب ایک پتیلی میں تیل ڈال کر گرم کریں .مگر زیادہ کڑ کڑ آئیں نہیں .اس کے بعد اس میں ابلی ہوئی سبز پیاز ،سبز ڈنڈی ،سبزیاں ،مرغی کے ٹکڑے اور دو تین ہری مرچیں کاٹ کر ڈال دیں اور جلدی جلدی چمچہ چلائیں مگر زیادہ نہ بھونیں .جب لگے کے سبزیاں کچھ مکس ہو کر سالن سا بن گیا ہے تو اب ان پر ابلے ہوے چاولوں کی تہہ بچھا دیں .پندرہ منٹ کے لئے اس چائنیز پلاؤ کو دم پر رکھ دیں .دم اتار کر کپ کی پلیٹ سے پلاؤ کو اچھی طرح مکس کریں اور گرما گرم کھانے کے لئے پیش کریں