meethe dahi baray recipe in urdu

INGREDIENTS:

maida 1 piyali

dahi dair piyali

zarde ka rang adha chai ka chamach

chini 1 piyali

pani adhi piyali

tail talne ke liye

khata dahi hasb zarorat 

MEHTOD:

dahi ko achi tarha phaint kar is men maida aur zarde ka rang daal kar achi tarha misk karen.4 6 ghante ke liye dhak kar garam jagah par rakh den.is ke bad karahi men oil 3 say 4 mint garam karen.maide ko 1 martaba aur achi tarha phaint len aur salan nikalne wale chote goll chamach ki madad say chote chote pakode garam ghii men talne ke liye daal den.aur achi tarha golden brown ho jaye to nikal len.pani men chini daal kar achi tarha misk karen aur darmiani aanch par 5 say 7 mint paka kar choleh say utar len sheere men baray daal kar 10 say 15 mint ke liye dhak den aur fresh cream ke saat saro karen.

اجزاء

میدہ ایک پیالی

دہی ڈ یڑ ھ پیالی

زردے کا رنگ ،آدھا چا ئے کا چمچ

چینی ایک پیالی

پانی آدھی پیالی

تیل تلنے کے لئے

کھٹا دہی حسب ضرورت

ترکیب

دہی کو اچھی طرح پھینٹ کر اس میں میدہ اور زردے کا رنگ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں .چار چھ گھنٹے کے لئے دھک کر گرم جگہ پر رکھ دیں .اس کے بعد کڑاہی میں آئل تین سے چار منٹ گرم کریں .میدے کو ایک مرتبہ اور اچھی طرح پھینٹ لیں اور سالن نکالنے والے چھوٹے گول چمچ کی مدد سے چھوٹے چھوٹے پکوڑے گرم گھی میں تلنے کے لئے ڈال دیں .اور اچھی طرح گولڈن براؤن ہو جائیں تو نکال لیں .پانی میں چینی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور درمیانی آنچ پر 5 سے 7 منٹ پکا کر چولہے سے اتار لیں شیرے میں بڑے ڈال کر دس سے پندرہ منٹ کے لیے دھک دیں اور فرش کریم کے ساتھ سرو کریں .

dahi bhalla pakistani recipe urdu,
dahi bhalla chaat recipe in urdu,
dahi baray recipe in urdu,
meethe dahi baray recipe in urdu,