Farai Machli recipe in urdu and hindi

machli                     ek kilo
raai pisi hoi             nasf chamach
maida                      char darmiane chamach
ande                        do adad
siya mirch namak   hasb zaiqa
ras ka chora            hasb zaiqa
ghii talne                 ke liye

Machli ke tokre chapte bana len aur dho len phir ande men namak aur raai maida siya mirch aur thori si surkh mirch bhi shamil kar len.daal kr phaint len.is amize men machli ke tokre dubo den is ka chora bhi achi tarha mal den.jab chora khusk ho jaye to tezz garam lekin thore thore ghii men talti jaye.farai machli taiyar hay.aap nosh farmaye.

مچھلی                          ایک کلو
رائی پسی ہوئی                نصف چمچ
میدہ                              چار درمیانے چمچ
انڈے                             دو عدد
سیاہ مرچ نمک               حسب ذائقہ
رس کا چورا                   حسب ذائقہ
گھی تلنے کے لئے

مچھلی کے ٹکڑے چپٹے بنا لیں اور دھو لیں ،پھر انڈے میں نمک اور رائی میدہ ،سیاہ مرچ اور تھوڑی سی سرخ مرچ بھی شامل کر لیں .ڈال کر پھینٹ لیں .اس آمیزے میں مچھلی کے ٹکڑے ڈبو دیں اس کا چورا بھی اچھی طرح مل دیں .جب چورا خشک ہو جائے تو تیز گرم لیکن تھوڑے تھوڑے گھی میں تلتی جایئں .فرائی مچھلی تیار ہے .آپ نوش فرماے