Fish cutlet recipe in urdu
Fish Cutlet Food Recipe in Urdu and Hindi:
Ingredients:
fish fillets adha kilo
hari piyaaz chop ki hoi 1 adad
hari mirchen chop ki hoi 3 adad
aloo ubaal kar bharta kiye howe 1 adad
koti hoi kali mirch 1 chai ka chamcha
ande phainte howe 2 adad
double ka choraa 1 piyali
pisa howa lehsan adrak 1 chai ka chamcha
lemon ka ras 1 khane ka chamcha
cron flor 3 khane ke chamche
chinies namak 1/2 chai ka chamcha
namak hasb zaiqa
tail talne keliye
Method:
machli par chinese namak,lehsan adrak,lemon ka ras aur namak laga kar isteam kar len.machli ka gosht khaal say aleda karen aur kante nikaal den.machli men kali mirch,hari mirchen,hari piyaaz,cron flor,1 anda aur pise howe aalo mila len.amize ki tikyan bana len.inhen pehle ande phir double roti ke choree men lapet len.frying pan men tail garam karen aur cutlets dono janib say sunehri tal kar nikaal len.
fish cutlet recipe kerala style in urdu and hindi
اجزاء
مچھلی کے فلے آدھا کلو
ہری پیاز چوپ کی ہوئی ایک عدد
ہری مرچیں چوپ کی ہوئی 3 عدد
آلو ابال کر بھرتہ کئے ہوے ایک عدد
کوٹی ہوئی کالی مرچ ایک چائے کا چمچہ
انڈے پھینٹے ہوے 2 عدد
ڈبل روٹی کا چورا ایک پیالی
پسا ہوا لہسن ادرک ایک چائے کا چمچہ
لیموں کا رس ایک کھانے کا چمچہ
کارن فلور 3 کھانے کے چمچے
چائنیز نمک آدھا چائے کا چمچہ
نمک حسب ذائقہ
تیل تلنے کیلئے
ترکیب
مچھلی پر چائنیز نمک ،لہسن ادرک ،لیموں کا رس اور نمک لگا کر اسٹیم کر لیں .مچھلی کا گوشت کھا ل سے علیدہ کریں اور کانٹے نکال دیں .مچھلی میں کالی مرچ ،ہری مرچیں ،ہری پیاز ،کا رن فلور ،ایک انڈا اور پسے ہوے آلو ملا لیں .اس آمیزے کی ٹکیاں بنا لیں .انہیں پہلے انڈے ،پھر ڈبل روٹی کے چورے میں لپیٹ لیں .فرائننگ پین میں تیل گرم کریں اور کٹلٹس دونوں جانب سے سنہری تل کر نکال لیں .