How to Make tomato chutney in urdu hindi
Tomato chutney recipe in urdu:
Ingredients:
Tamatar adha seer
piyaaz adha pao
adrak ek gara
hari mirch hasb zaiqa
surkh mirch hasb zaiqa
hara dhania andaze say thore pate
namak hasb zaiqa pasand
ghii ek chathank.
piyaaz adha pao
adrak ek gara
hari mirch hasb zaiqa
surkh mirch hasb zaiqa
hara dhania andaze say thore pate
namak hasb zaiqa pasand
ghii ek chathank.
Tarkeeb:
piyaaz bariek kaat len baqia tamam chezain dho len ab ek daigchi men ghii daal kr piyaaz gulabi rangat par tal len aanch dhimi rakhe ab tamatar aur hari mirch kaat kr daigchi men daal den.saat namak mirch bhi daal den pani har giz na dale balke tamataro ke rass men pakne den jab tamataro ka ras khusk ho jaye to aanch thori tezz kr ke bhon len jab tamatar ka amiza ghi chorne den tab hara dhania bariek kaat kr daal den aur daigchi utar len.
tomato chutney recipe
recipe for tomato chutney
ٹماٹر آدھا سیر
پیاز آدھا پاؤ
ادرک ایک گرہ
ہری مرچ حسب ذائقہ
سرخ مرچ حسب ذائقہ
ہرا دھنیا اندازے سے تھوڑے پتے
نمک حسب ذائقہ پسند
گھی ایک چٹھانک
پیاز آدھا پاؤ
ادرک ایک گرہ
ہری مرچ حسب ذائقہ
سرخ مرچ حسب ذائقہ
ہرا دھنیا اندازے سے تھوڑے پتے
نمک حسب ذائقہ پسند
گھی ایک چٹھانک
پیاز باریک کاٹ لیں بقیہ تمام چیزیں دھو لیں .اب ایک دیگچی میں گھی ڈال کر پیاز گلابی رنگت پر تل لیں آنچ دھیمی رکھیں.اب ٹماٹر اور ہری مرچ کاٹ کر دیگچی میں ڈال دیں .ساٹھ نمک مرچ بھی ڈال دیں پانی ہر گزنہ ڈالیں بلکے ٹماٹروں کے رس میں پکنے دیں .جب ٹماٹروں کا رس خشک ہو جائے تو آنچ تھوڑی تیز کر کے بھون لیں جب ٹماٹر کا آمیزہ گھی چھوڑ دے تب ہرا دھنیا باریک کاٹ کر ڈال دیں.اور دیگچی اتار لیں