Kabab Recipe in hindi and urdu
Kabab recipe in hindi and urdu:
Ingredients: (Ajza)
qeema adha seer
ghii ek pao
piyaaz do adad
anda ek adad
adrak thori si
dahi khane ke do chamach
sirka khane ke teen chamach
kali mirch pisi hoi nasf chamch
namak hasb zaiqa
surkh mirch hasb zarorat
ghii ek pao
piyaaz do adad
anda ek adad
adrak thori si
dahi khane ke do chamach
sirka khane ke teen chamach
kali mirch pisi hoi nasf chamch
namak hasb zaiqa
surkh mirch hasb zarorat
Description: (Tarkeeb)
piyaaz bariek kaat kr sunhri tal len phir qeeme men adrak kali mirch namak sirka daal kr pandra mint rakh den phir piyaaz talne ke bad baqia ghii men qeema ka amiza daal kr thora sa pani daal den phir dhimi aanch par pakne den jab pani khusk ho jaye to qeema bhon kr utar len qeeme ko bariek pis len.phir tali piyaaz haat say masal kr aur dahi khob phaint kr qeeme men mila den tamam amiza yakjan ho jaye to kabab bana len aur ek piyali men anda phaint den.phir farai pain men thora sa ghii daal kr kabab ande men dubo kr talti jaye jab dono janb say surkh ho jaye to dish men nikal len anar dana ki chatni ke saat nosh farmaye.
how to make kebab kabab recipe in hindi kebab recipe in urdu
اجزاء
قیمہ آدھا سیر
گھی ایک پاؤ
پیاز دو عدد
انڈا ایک عدد
ادرک تھوڑی سی
دہی کھانے کے دو چمچ
سرکہ کھانے کے تین چمچ
کالی مرچ پسی ہوئی نصف چمچ
نمک حسب ذائقہ
سرخ مرچ حسب ضرورت
گھی ایک پاؤ
پیاز دو عدد
انڈا ایک عدد
ادرک تھوڑی سی
دہی کھانے کے دو چمچ
سرکہ کھانے کے تین چمچ
کالی مرچ پسی ہوئی نصف چمچ
نمک حسب ذائقہ
سرخ مرچ حسب ضرورت
ترکیب
پیاز باریک کاٹ کر سنہری تل لیں پھر قیمے میں ادرک ،کالی مرچ نمک ،سرکہ ڈال کر پندرہ منٹ رکھ دیں پھر پیاز تلنے کے بعد بقیہ گھی میں قیمہ کا آمیزہ ڈال کر تھوڑا سا پانی ڈال دیں پھر دھیمی آنچ پکنے دیں جب پانی خشک ہو جائے تو قیمہ بھون کر اتار لیں قیمے کو باریک پیس لیں . پھر تلی پیاز ہاتھ سے مسل کر اور دہی خوب پھینٹ کر قیمے میںملا دیں تمام آمیزہ یکجان ہو جائے تو کباب بنالیں اور ایک پیالی میں انڈا پھینٹ دیں .پھر فرائی پین میں تھوڑا سا گھی ڈال کر کباب انڈے میں ڈبو کر ٹلتی جایئں جب دونو ں جانب سے سرخ ہو جایئں تو دیش میں نکال لیں انار دانہ کی چٹنی کے ساتھ نوش فرماے