keema recipe in hindi and urdu

Keema recipe in hindi and urdu:

Ingredients:

qeeema              adha kilo
shimla mirhce    3 pao
piyaaz              2 adad
lehsan            1 gathi
haldi              1 chamcha
dhania           1 chamcha
namak           hasb zaiqa
surkh mirch    hasb zaiqa
long                   3 adad
goll mirch      15 adad
ilachi               2 adad
dar chini          1 inch ka tokra
ghii              adha pao

Tarkeeb:

qeema dho kr is men tamam masale daal kr choleh par rakh den khane ke do chamche ghii bhii daal den aur

takriban adhe ghante pakne den.is duraan mircho ko achi tarha dho kr bariek bariek kaat len phir ek dosri

daigchi men baqi sara ghii daal kr sari mirche tal len.ab qeema aur tali mirche mila den aur thori dair pakne

den phir bhon len jab qeema mirch ghii chor den to utar len aur dhakna barabar band kr den qeeema mirch

taiyar hay ab nosh farmaye.

keema recipe keema shimla mirch recipe shimla mirch

قیمہ                             آدھا کلو
شملہ مرچیں                   تین پاؤ
پیاز                                دو عدد
لہسن                            ایک گٹھی
ہلدی                             ایک چمچہ
دھنیا                            ایک چمچہ
نمک                              حسب ذائقہ
سرخ مرچ                      حسب ذائقہ
لونگ                             تین عدد
گول مرچ                       پندرہ عدد
الاچی                           دو عدد
دار چینی                      ایک انچ کا ٹکڑا
گھی                             آدھا پاؤ

قیمہ دھو کر اس میں تمام مسالے ڈال کر چھو لہے پر رکھ دیں خانے کے دو چمچے گھی بھی ڈال دیں اور تقریباادھے
گھنٹے پکنے دیں. اس دوران مرچوں کو اچھی طرح دھو کر باریک باریک کاٹ لیں پھر ایک دوسری دیگچی میں باقی سارا گھی ڈال کر ساری مرچے تل لیں .اب قیمہ اور تلی مرچیں ملا دیں اور تھوڑی دیر پکنے دیں پھر بھون لیں جب قیمہ مرچ گھی چھوڑ دیں تو اتار لیں اور ڈھکنا برار بند کر دیں قیمہ مرچ تیار ہے اب نوش فرماے