Mutton Roast Food Recipe in Urdu
Mutton Roast Recipe By Shereen Apa:
Ingredients:
mutton steak 4 adad
lal shimla mirch 2 adad
tamatar kuchle howe 3 adad
zeera pisa howa 1 chothai chai ka chamcha
dhania pisa howa 1 chai ka chamcha
lal mirch pisi hoi 1 chai ka chamcha
kali mirch powder 1 chai ka chamcha
podina pisa howa 2 chai ka chamcha
lehsan pise howe 2 joye
taza hara dhania aur hari mirch garnish ke liye
Tariqa:
oven ko 259 centigrade par garam karen aur is men shimla mirch ko baik karen 15 mint ke liye phir is men tamatar shamil kar ke mazeed 10 mint ke liye pakaye.jab shimla mirch aur tamatr ko oven say nikalen to dono par say seyah chilka utar den aur in dono ko ek bleander men daal kar saat hi shamil karen zeera,dhania,mirch,kali mirch,podina,lehsan in sab ka paist bana kar len.ab mutton isteak ko grill karen ke surkh ho jaye aur inhen sorang plaiton men nikal len aur har isteak par roast ki hoi shimla saas daal den aur is saas ko isteak ke nechay bhi plait men pehla len aur har isteak ko hara dhania,hari mirch,pili shimla mirch say garnish kar ke nosh farmaye.
mutton roast recipe pakistani
mutton roast recipe in urdu
مٹن اسٹیک چار عدد
لال شملہ مرچ دو عدد
ٹماٹر کچلے ہوے تین عدد
زیرہ پیسا ہوا ایک چوتھائی چائے کا چمچہ
دھنیا پیسا ہوا ایک چائے کا چمچہ
لال مرچ پسی ہوئی ایک چائے کا چمچہ
کالی مرچ پاؤڈر ایک چائے کا چمچہ
پودینہ پیسا ہوا دو چائے کا چمچہ
لہسن پسے ہوے دو جوے
تازہ ہرا دھنیا اور ہری مرچ گارنش کے لئے
اوون کو259 سینٹی گریڈ پر گرم کریں اور اس میں شملہ مرچ کو بیک کریں پندرہ منٹ کے لئے پھر اس میں ٹماٹر شامل کر کے مزید 10 منٹ کے لئے پکائیں .جب شملہ مرچ اور ٹماٹر کو اوون سے نکالیں تو دونوں پر سے سیاہ چھلکا اتار دیں اور ان دونوں کو ایک بلینڈر میں ڈال کر ساتھ ہی شامل کریں زیرہ ،دھنیا ،مرچ ،کالی مرچ ،پودینہ ،لہسن ان سب کا پیسٹ بنا کر رکھ لیں .اب مٹن اسٹیک کو گرل کریں کے سرخ ہو جائے اور انہیں سورنگ پلیٹوں میں نکال لیں اور ہر اسٹیک پر روسٹ کی ہوئی شملہ ساس ڈال دیں اور اس ساس کو اسٹیک کے نیچے بھی پلیٹ میں پھیلا لیں اور ہر اسٹیک کو ہرا دھنیا ،ہری مرچ ،پیلی شملہ مرچ سے گارنش کر کے نوش فرماے
