Sawayon ka zarda recipe – Seviyan ki zarda recipe in hindi
Savaiyon Ka Zarda Banane Ka Tariqa:
Ingredients:
seviyan bareik 125 gram
ghii 180 gram
chini 180 gram
sabz ilaichi 10 adad
zafran 3 gram
kewra 60 mili liter
badam 60 gram
pista 60 gram
kishmish chand dane
Tarkeeb:
chini men 250 gram pani daal kar quam taiyar kar len.aur ghii men ilaichi daal kar kur kuraye aur kishmish ke dane daal den.phir seviyan daal den jab seviyan surkh ho jaye to is par chini ka taiyar shuda quam daal den aur aanch bilkul halki kar den jab seviyan gull jaye to kewra men zafran daal kar piss len.aur saat ilaichi sabz piss kar milaye ye sab kuch seviyon par daal kar dum par laga den aur badam ki giri aur pista ko bariek kaat len.jab seviyan utar len aur dish men nikal len to oper say pista aur badam daal kar pash karen.
seviyan ki zarda recipe in hindi,
swayoon ka zarda,
seviyan ki zarda recipe in urdu,
sawayon ka zarda recipe
سویاں باریک 125 گرام
گھی 180 گرام
چینی 180 گرام
سبز الائچی 10 عدد
زعفران 3 گرام
کیو ڑ ہ 60 ملی لیٹر
بادام 60 گرام
پستہ 60 گرام
کشمش چند دانے
چینی میں250 گرام پانی ڈال کر قوام تیار کر لیں .اور گھی میں الائچی ڈال کر کڑ کڑ آئیں اور کشمش کے دانے ڈال دیں .پھر سوئیاں ڈال دیں جب سویاں سرخ ہو جائے تو اس پر چینی کا تیار شدہ قوام ڈال دیں اور آنچ بلکل ہلکی کر دیں جب سویاں گل جا ئیں تو کیو ڑ ہ میں زعفران ڈال کر پیس لیں .اور ساتھ الائچی سبز پیس کر ملا ئیں یہ سب کچھ سویوں پر ڈال کر دم پر لگا دیں اور بادام کی گری اور پستہ کو باریک کاٹ لیں .جب سویاں اتار لیں اور ڈش میں نکا لیں تو اوپر سے پستہ اور بادام ڈال کر پیش کریں
