Seekh kaleji recipe in urdu
Seekh kaleji banane ka asaan tariqa:
Ingredients:
kaleji adha kilo
adrak pisi hoi 1 chai ka chamach
lehsan pisa howa 1 chai ka chamach
kachri adha chai ka chamach
dhania pisa howa adha chai ka chamach
haldi adha chai ka chamach
garam masalah adha chai ka chamach
lal mirch pisi hoi 1 chai ka chamach
lemon 2 adad
namak hasb zaiqa
Method:
lemon ka ras nikaal kar sab masalahe is main mila len phir is ko kaleji main laga kar raat bhar ke liye fridge main rakh den.pakane ke liye seekh main laga kar halka sa tail oper lagaye aur 10 say 15 mint ke liye koile par ya gas ke choleh par seenk len.kaleji taiyar hone par naram honi chahiye.thore say dahi main hari chatni mila kar ise kaleji ke saath paish karen.
اجزاء
کلیجی آدھا کلو
ادرک پسی ہوئی 1 چا ئے کا چمچ
لہسن پسا ہوا 1 چا ئے کا چمچ
کچری آدھا چا ئے کا چمچ
دھنیا پسا ہوا آدھا چا ئے کا چمچ
ہلدی آدھا چا ئے کا چمچ
گرم مصالحہ آدھا چا ئے کا چمچ
لال مرچ پسی ہوئی 1 چا ئے کا چمچ
لیموں 2 عدد نمک حسب ذائقہ
ترکیب
لیموں کا رس نکال کر سب مصالحے اس میں ملا لیں پھر اس کو کلیجی میں لگا کر رات بھر کے لئے فریج میں رکھ دیں .پکانے کے لئے سیخ میں لگا کر ہلکا سا تیل اوپر لگائیں اور 10 سے 15 منٹ کے لئے کوئلے پر یا گیس کے چولہے پر سینک لیں .کلیجی تیار ہونے پر نرم ہونی چائیں .تھوڑے سے دہی میں ہری چٹنی ملا کر اسے کلیجی کے ساتھ پیش کریں .
seekh kaleji recipe in urdu,
seekh kaleji fry recipe in urdu,
how to make kaleji fry
Next Article: Keema karahi recipe in urdu