Shakarkandi ki kheer recipe in urdu

Shakarkandi Food Recipe in Urdu:

Ingredients:

shakarkandi ubli hoi 1/2 kilo

taza dudh 1 leter

choti ilaichi 8 adad

sokha dudh 1 piyali

chini dair piyali

chawal ka aata pani men gohla howa 3 khane ke chamche

badam piste bariek kate howe sajane keliye

Method:

Shakarkandi ko chiel kar kuchal len.daigchi men dudh aur ilaichi ko dudh garha hone tak pakaye.is men chini aur shakarkandi mila kar thori dair tak pakaye phir chamcha chalate howe chawal ka aata mila len kheer garhi ho jaye to dish men nikalen.thora thanda hone par sokha dudh milaye.mazedaar kheer badam aur piste say saja kar paish karen.

shakarkandi ki kheer recipe in urdu
shakarkandi ki kheer recipe in hindi

شکر قندی ابلی ہوئی 1/2 کلو

تازہ دودھ ایک لیٹر

چھوٹی الائچی 8 عدد

سوکھا دودھ ایک پیالی

چینی ڈیڑھ پیالی

چاول کا آٹا پانی میں گھلا ہوا 3 کھانے کے چمچے

بادام پستے باریک کٹے ہوے سجانے کیلئے

شکر قندی کو چھیل کر کچل لیں .دیگچی میں دودھ اور الائچی کو دودھ گاڑھا ہونے تک پکائیں .اس میں چینی اور شکر قندی ملا کر تھوڑی دیر تک پکائیں پھر چمچہ چلاتے ہوے چاول کا آٹا ملا لیں .کھیر گاڑھی ہو جائے تو ڈش میں نکالیں .تھوڑا ٹھنڈا ہونے پر سوکھا دودھ ملائیں .مزیدار کھیر بادام اور پستے سے سجا کر پیش کریں